SURYA'S KITCHEN

CRISPY CHICKEN with GARLIC SAUCE     Semua pasti tahu dan doyan sama makanan yang satu ini! Yap, Ayam Goreng Kentucky. Makanan memang menjadi makanan favorit semua orang, baik tua dan muda. Banyak sekali resep-resep yang beredar tentang makanan ini. Nah, kali ini aku akan memberikan resep yang sedikit berbeda dari biasanya dan juga ada siraman saus diatasnya... Emmmmm lezat! So, keep reading guys... Bahan: Untuk Ayam Goreng: 1/2 kg ayam potong 2 cup tepung terigu 1/2 cup tepung beras 1/2 cup tepung kanji 1 tsp baking powder 1 tsp bubuk oregano 2 tsp paprika bubuk  1 tsp bawang putih bubuk 1 tsp cabai bubuk 1 tsp lada hitam Sedikit daun basil yang sudah dihancurkan Sedikit garam 1 butir letur minyak untuk menggoreng Untuk Saus: 3 tbs saus tomat 3 tbs saus cabai 2 siung bawang putih (cincang halus) 2 cabai merah kering (cincang kasar) 1 tsb gula merah / gula palem (cincang halus) 1 tsp kecap inggris sedikit maizena sebagai pengental minyak da

SPICY EGG FREEZ E     Akhir-akhir ini banyak sekali menu appetizer yang sangat unik. Dan salah satu yang paling ngehits saat ini adalah Spicy Egg Freeze atau biasa disebut dengan Telur Mayo Pedas. Menu ini sangat mudah dibuat, mau tahu cara buatnya? Keep reading guys... Bahan: 4 butir telur rebus (sudah dikupas kulitnya) 4 lembar daun mint (cincang halus) 6 tbs mayonaise chili flakes / cabe kering 2 batang daun bawang (cincang kasar) Cara Membuat: Belah telur menjadi dua bagian, lalu ambil kuning telurnya dan pisahkan di wadah lain Lalu masukkan daun mint, mayonaise dan chili flakes ke dalam kuning telur tersebut Aduk semua bahan sampai tercampur rata Lalu masukkan kembali adonan kuning telur ke dalam putih telur Taburi dengan cincangan daun bawang dan sedikit chili flakes Tata dalam piring saji dan masukkan ke lemari es selama 30 menit atau tunggu sampai benar-benar dingin Menu siap dihidangkan sebagai hidangan pembuka Untuk 2-4 porsi SELAMAT M