Skip to main content

RESEP MASAKAN INDONESIA: BAKSO BAKAR

BAKSO BAKAR


Hai foodies, siapa yang suka banget sama Bakso? Kali ini aku bagikan Resep Bakso yang beda dari Bakso pada umumnya . Namanya adalah BAKSO BAKAR. Bakso Bakar ini sangat praktis untuk dimasak. Cocok untuk resep Idul Adha karena stok daging melimpah. Rasanya begitu lezat dan menggugah selera. Bakso Bakar ini cocok dimakan saat santai bersama keluarga. So, keep reading ya..

 Bahan Bakso Bakar:
  • 250 gram Daging Sapi cincang
  • 2 buah Daun Bawang
  • 1 sdt bubuk Ketumbar
  • 50 gram Tepung Tapioka
  • 5 siung Bawang Merah Goreng
  • 1 sdm Garam Kasar
  • 1 sdt Merica 
  • Es batu secukupnya
Bahan Kuah Bakso:
  • 2 liter Air
  • 8 siung Bawang Putih
Bahan Olesan Bakar:
  • Minyak  goreng secukupnya
Cara Membuat Bakso Bakar:
  1. Masak air dengan 4 siung bawang putih yang telah dimemarkan dan beri sedikit garam.
  2. Rajang halus daun bawang, lalu campurkan dengan daging cincang dan tambahkan ketumbar serta bawang goreng kedalam mixer lalu campur sampai merata. 
  3. Masukkan es batu dan terigu secara perlahan. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  4. Bentuk daging menjadi bentuk bola-bola dan rebus hingga matang. Bakso yang telah matang akan mengambang di permukaan air.
  5. Angkat bakso dari air, dan tusuk menggunakan tusuk sate. Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya. Oleskan kecap kedalam basko. Lalu bakar bakso yang telah ditusuk sate sampai kecoklatan di setiap sisi.
  6. Gunakan kuah hasil rebusan bakso menjadi sup untuk disajikan bersama dengan bakso bakar yang telah matang. 

Waktu: +/- 30 menit


Ringkasan Gizi:

Kal
202
Lemak
13,16g
Karb
7,58g
Prot
12,41g
Terdapat 202 kalori dalam Bakso Daging Sapi (100 gram).
Rincian Kalori: 60% lemak, 15% karb, 25% prot.
Sumber: https://www.fatsecret.co.id
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP MASAKAN WESTERN: AYAM GORENG ALA KFC

AYAM GORENG ala KFC Hai Foodies, siapa yang gak tau Ayam Goreng KFC? Ayam Goreng KFC yang memiliki banyak penggemar tersebut tak hanya enak, tetapi juga renyah. Bukan tidak mungkin kita buat sendiri Ayam Goreng super renyah ala KFC tersebut di rumah. Kuncinya ada di lapisan tepungnya. Kalau takarannya pas dalam penggunaan adonan tepung untuk melapisi ayamnya, dijamin tak akan gagal. Resep Ayam Goreng KFC ini cukup praktis dan mudah dibuat. Penasaran? So, keep reading ya... Bahan Ayam Goreng KFC: 1 kg ayam, potong-potong 1 sendok teh bubuk bawang putih 1 sendok teh lada halus 1/4 sendok teh bubuk cabe merah kering 1/2 sendok teh garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Adonan Cair: 300 ml air dingin atau air es 300 g tepung terigu tinggi protein (kamu bisa gunakan terigu cap cakra kembar) 40 g tepung maizena 1/2 sendok makan susu bubuk 1 butir kuning telur 1/2 sendok teh baking soda 1/2 sendok teh garam halus 1/2 sendok teh lada halus
Post a Comment
Read more

RESEP CUMI GORENG SAUS MENTEGA

CUMI GORENG SAUS MENTEGA   Bahan: Cumi Padi 500 gr. bersihkan. Simpan tentakelnya Bawang Bombay 1/2 butir, iris memanjang Mentega 1 sdm Kecap Inggris 1 sdm Kecap Manis 2 sdm Merica Putih Bubuk 1/2 sdt Gula pasir 2 sdt Kecap asin 2 sdt Air 75 ml Bawang putih 4 siung, memarkan Jahe 3 cm Minyak goreng Secukupnya Cara Memasak Panaskan minyak, goreng cumi dan tentakelnya hingga berubah warna. Angkat, tiriskan. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay, masak hingga layu. Masukkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, air, gula, dan merica. Masak hingga air mengental. Tambahkan cumi, masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.
Post a Comment
Read more

RESEP DESSERT: MILLE CREPES

MILLE CREPES Hai foodies, udah pernah nyobain Resep Mille Crepes belum? Mille Crepes ini lagi happening banget foodies. Rasanya yang manis dan creamy meleleh dimulut. Nah, daripada kita beli mahal-mahal di bakery atau cafe, mending coba bikin sendiri aja. Resep Dessert yang aku posting ini namanya Choco Cheese Mille Crepes . Penasaran? So, keep reading ya. Bahan-Bahan Mille Crepes: Bahan Crepes: 150 gram Terigu Kunci Biru 50 gram Gula Halus 50 gram Susu Coklat Bubuk ¼ sdt Coklat Bubuk ¼ sdt Baking Powder 350 ml Susu Coklat Cair 2 butir Telur 60 gram Mentega, cairkan Bahan Krim: 50 gram Margarin 150 gram Cream Cheese 150 gram White Cooking Chocolate, lelehkan 250 gram Whipping Cream, kocok Cara Membuat Mille Crepes: Aduk semua bahan crepes hingga adonan tercampur rata, saring. Panaskan pan dadar dengan ukuran 20 cm, lalu buat dadar tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan crepes habis. Kocok cream cheese dan margarin hingga lemb
Post a Comment
Read more