DAFTAR MENU MAKANAN PRAKTIS DAN MUDAH

Kamu lagi laper, atau lagi pingin makan enak, atau dua- duanya? Nah, biasanya keadaan kita sebagai anak muda masih sering memiliki keuangan yang terbatas apalagi di akhir bulan. Salah satu solusinya adalah kamu bisa masak makananmu sendiri karena selain bisa menghemat pengeluaranmu, memasak makananmu sendiri juga berarti kamu bisa memilih bahan – bahan masakan yang sehat.

1. Nasi Goreng Telur

Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Yap, nasi goreng bisa jadi pilihan utama kamu ketika harus masak sendiri. Cara masaknya sangat mudah, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, lalu tumis. Setelah keluar aroma harum (hmm..) lalu masukan nasinya. Tambahkan garam, kecap (kalau kamu suka) dan apapun yang kamu suka bisa daun bawang atau sayur – sayur lainnya. Terakhir kamu tinggal tambahin telur goreng. Jadi deh! Gampang, ‘kan?

2. Mie Goreng

Kalo kamu bosan sama nasi, kamu bisa mengganti bahan dasar makananmu jadi mie. Nah, cara memasak mie goreng ini juga hampir sama saja seperti masak nasi goreng. Bedanya bumbu dasarnya selain bawang putih, bawang merah, kamu juga harus memasukkan sedikit merica dan kemiri untuk rasa yang lebih mantap. Selanjutnya terserah kamu. Kamu bisa tambahkan telur, sawi, wortel, cabai, tauge, daun bawang, potongan kecil ayam, atau sosis. Berkreasilah apapun sesuai dengan seleramu.

3. Sup

Bukan hanya menghangatkan, tetapi sup juga merupakan makanan yang menyehatkan. Karena pada umumnya sup berisi sayur – sayuran yang beraneka macam warna dan kandungan nutrisinya. Hal yang perlu kamu lakukan hanyalah menumis bawang putih yang telah dihaluskan. Setelah itu kamu masukkan air atau kaldu ayam kemudian masukkan sayur–sayuran seperti wortel, kubis, kentang, buncis, jamur kuping, jagung atau sayur lainnya. 

4. Perkedel kentang

Biasanya menu ini hadir sebagai teman setia sup. tetapi perkedel juga nikmat untuk dimakan bersama sambal atau saus botol. Cara membuatnya sangat mudah. Pertama, kupas dan potong kecil-kecil kentang, goreng dan haluskan. Haluskan juga bawang putih, bawang merah, sedikit merica yang sudah ditumis. Lalu goreng hingga kecoklatan. Perkedel baik untuk menyuplai kebutuhan energimu karena terbuat dari kentang yang kaya karbohidrat. 

5. Capcay

Capcay juga memiliki bahan dasar yang gampang yaitu sayur – sayuran seperti sawi putih, sawi hijau, dan bunga kol, serta tambahan sayuran lainnya. Untuk adonan tepungnya, kamu bisa goreng tepung yang telah diberi bumbu atau potongan kecil ayam. Tumis bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan, setelah itu masukkan semua sayur, tambahkan saos sambal dan sedikit saos kecap jika suka. Capcay sangat bernutrisi karena kaya akan kandungan gizi dalam sayurannya.

  

6. Telur Balado

Ini nih buat kamu ngaku suka sama makanan pedas. Karena kamu harus menghemat maka tidak ada salahnya jka mengganti bahan dasar makanan yang awalnya ayam atau ikan menjadi telur. Jangan salah, kandungan protein dalam telur cukup tinggi sehingga baik bagi regenerasi sel dan pertahanan tubuhmu. Mau bikin sekarang?

Caranya gampang haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga cabai merah (campurkan dengan cabai rawit kalau kamu suka pedas). Lalu haluskan juga beberapa buah tomat. Tumis bumbu, setelah matang kemudian tumis tomat, masukkan sedikit garam dan gula pasir. Dan terakhir masukkan telur yang sudah kamu ceplok atau rebus. O iya, kamu juga bisa ganti telur dengan tahu, tempe atau terong yang sudah digoreng terlebih dahulu.

7. Tempe Penyet

Kelanjutan makanan pedas lainnya. Ini adalah cara termudah makan sehat, enak, murah dan gampang. Kamu tahu tempe terbuat dari apa? Yak, benar sekali, tempe terbuat dari kedelai dan oleh karena itu kandungan protein dalam tempe mencapai 20% dari beratnya. Bernutrisi sekali kan? Yuk bikin, caranya kamu hanya perlu menggoreng tempe, tahu, terong, atau makanan lainnya yang kamu suka, lalu sisihkan. Setelah itu buat sambal bawang. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi yang masih hangat. 

  

8. Teri sambal

Yap, ketika keuangan tidak lagi membuatmu mampu menjangkau makanan nikmat dan bergizi, tidak ada salahnya kita beralih pada perpaduan rasa sederhana nan sehat yang cukup menggoda. Cobalah menu ikan teri atau ikan kering asin yang digoreng kering dipadu dengan berbagai jenis sambal(bisa sambal bawang, tomat, kecap, terasi atau sambal apapun kesukaanmu) atau dimasak dengan sambal secara bersamaaan. Walaupun sederhana, teri memiliki kandungan protein dan kalsium yang cukup tinggi, begitu juga kandungan vitamin C yang tinggi dalam cabai yang kamu gunakan untuk sambal. Bagi penyuka pedas, pilihan yang satu ini tidak boleh dilewatkan. 

9. Sayur asam

Sayur asem meniliki kandungan gizi yang beragam karena memiliki bahan yang bermacam – macam. Bahannya dapat dengan mudah kamu dapatkan dari sekitar yaitu hanya jagung, kacang tanah, kacang panjang, labu dan terong. Tinggal rebus air dalam panci, masukkan asam, garam, gula, dan irisan bawang secukupnya. Masukkan sayur – sayur lainnya. Mudah kan? Nikmati sayur asammu bersama tempe goreng dan sambal. 

10. Gado gado

Kalaupun kamu enggak punya duit, bukan berarti kamu bisa beralasan untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Coba bikin gado – gado aja. Tinggal siapkan sayuran seperti selada, kentang, tauge, kubis atau cari sayuran berharga miring lainnya. Lalu beli bumbu kacang kemasan ekonomis yang memang sudah tersedia untuk mebuat gado – gado. Rebus kentang, potong – potong lalu potong semua sayuran lainnya. Satukan dalam bumbu kacang. Isn’t it so delicious?!

 11. Pancake

Siapa tidak suka dengan pancake? Teksturnya yang lembut, aroma butter dan susu. Hmm.. Kalau kamu nggak terlalu laper tapi tetap ingin makan camilan manis yang enak dengan anggaran terbatas, maka saran terbaik adalah, “makan pancakee!” Kamu hanya perlu mengumpulkan bahan – bahan seperti tepung terigu, susu cair, dan mentega (pengganti butter), maka kamu sudah memenuhi tiga kebutuhan dasar membuat pancake. Aduk hingga lembut ketiga bahan tadi, tambahkan sedikit gula dan garam. Tuang sedikit demi sedikit diatas pan anti lengket. Setelah itu terserah kamu, kamu bisa oleskan madu, selai cokelat, atau selai strawberry, atau kamu bisa juga tambahkan potongan pisang di atas tumpukan pancake lezatmu.

12. Spaghetti

Ini murah lho. Jangan salah, bahan utamanya cuma pasta, tomat, kaldu ayam, bawang putih, bawang bombai dan oregano. Fyi, memiliki kandungan vitamin C dan A yang cukup tinggi. Untuk membuat saosnya (agar lebih sehat dan hemat) kamu bisa rebus tomat, lalu hilangkan kulit dan bijinya, kemudian haluskan. Setelah itu tumis bumbu dan masukkan tomat dan oregano. Rebus pasta dan tuang saosnya. Dan kalau kamu punya anggaran berlebih, kamu bisa juga menambahkan potongan sosis atau taburan keju. Yummy !

13. Jamur Crispy

Walaupun memang sudah cukup mudah menemukan jamur goreng disekitar kita, namun akan lebih hemat kalau kita membuatnya sendiri bukan? Camilan ini cukup sehat karena jamur memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi dalam protein dan karbohidratnya. Hal yang perlu kamu lakukan hanyalah mencampurkan jamur kedalam tepung yang sudah dibumbui, lalu goreng hingga garing. Nikmati dengan saus cabai atau sambal favoritmu.

14. Sandwich

Makanan ini akan membuat harimu lebih berenergi. Selain enak, makanan ini juga gampang dibuat. Siapkan dua potong roti tawar, selipkan telur goreng ditengahnya, masukan juga potongan tomat, timun dan taburkan sedikit saja garam ,lada, juga sedikit saus kalau kamu suka.

15. Puding

Puding itu enak dan kaya serat. Masak agar agar dan jelly, campurkan dengan susu atau buah-buahan. Masukkan ke dalam cetakan, nikmati puding dinginmu dengan fla. 

16. Chocolate Ball

Kamu suka cokelat? Oke, Ikuti cara gampang makan coklat yang enak ini. Hancurkan secara kasar beberapa biskuit kering, buat mengempal dengan susu kental manis. Selanjutnya celupkan kedalam cokelat yang sudah dilelehkan,taburi kacang atau sprinkles lainnya, dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Enjoy your chocolate balls!

Jadi gimana, udah menentukan rencana mau masak apa hari ini? Ingat ya, yang terpenting ketika masak dengan budget minim adalah pintar-pintar menggunakan bahan yang sudah ada di dapur semaksimal mungkin. Jangan lupa juga memasak makanan yang sehat dan bernutrisi. Selamat memasak! 

SUMBER: www.kaskus.co.id