RESEP MINUMAN SEGAR: KOLAK

KOLAK

Hai foodies, Resep Menu Ramadhan selanjutnya adalah Kolak yang sudah sangat terkenal di lidah orang Indonesia. Tapi mimin akan bagikan Resep Kolak yang biasa keluarga mimin buat. Penasaran? So, keep reading ya...

Bahan Kolak:

6 buah Pisang Kepok
2 buah Ubi Merah
100 gram Kolang-Kaling
250 gram Gula Merah (dicincang kasar)
500 ml Santan
1 liter Air
10 cm Kayu Manis
3 butir Cengkeh
2 lembar Daun Pandan
1 ruas Jahe

Cara Membuat Kolak:

Potong-potong pisang dan ubi sesuai selera.
Didihkan air dan masukkan ubi terlebih dahulu hingga matang, lalu masukkan pisang.
Masukkan bahan lainnya kecuali santan.
Masukkan santan perlahan-lahan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Masak hingga mulai mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Waktu: -/+ 30 menit

Kolak sendiri memang sering bermunculan di saat Bulan Puasa, kenapa? Karena Kolak sangat cocok diminum saat buka puasa, segarnya dapet, manisnya dapet, isian nya juga bisa sebagai pengganti energi yang telah hilang saat puasa. Kolak merupakan setup penyegar tradisional yang berupa rebusan buah pisang, ubi jalar, salut biji nangka, dan singkong. Lalu diberi gula kelapa atau gula jawa dan santan sebagai pemanis, serta diberi daun pandan wangi sebagai pewangi. Sebagai tambahan dapat pula diberi kolang-kaling. Jadi tunggu apalagi, silahkan mencoba resep kolak ini dirumah.

Comments

RESEP MASAKAN WESTERN: AYAM GORENG ALA KFC

AYAM GORENG ala KFC Hai Foodies, siapa yang gak tau Ayam Goreng KFC? Ayam Goreng KFC yang memiliki banyak penggemar tersebut tak hanya enak, tetapi juga renyah. Bukan tidak mungkin kita buat sendiri Ayam Goreng super renyah ala KFC tersebut di rumah. Kuncinya ada di lapisan tepungnya. Kalau takarannya pas dalam penggunaan adonan tepung untuk melapisi ayamnya, dijamin tak akan gagal. Resep Ayam Goreng KFC ini cukup praktis dan mudah dibuat. Penasaran? So, keep reading ya... Bahan Ayam Goreng KFC: 1 kg ayam, potong-potong 1 sendok teh bubuk bawang putih 1 sendok teh lada halus 1/4 sendok teh bubuk cabe merah kering 1/2 sendok teh garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Adonan Cair: 300 ml air dingin atau air es 300 g tepung terigu tinggi protein (kamu bisa gunakan terigu cap cakra kembar) 40 g tepung maizena 1/2 sendok makan susu bubuk 1 butir kuning telur 1/2 sendok teh baking soda 1/2 sendok teh garam halus 1/2 sendok teh lada halus

RESEP CUMI GORENG SAUS MENTEGA

CUMI GORENG SAUS MENTEGA Bahan: Cumi Padi 500 gr. bersihkan. Simpan tentakelnya Bawang Bombay 1/2 butir, iris memanjang Mentega 1 sdm Kecap Inggris 1 sdm Kecap Manis 2 sdm Merica Putih Bubuk 1/2 sdt Gula pasir 2 sdt Kecap asin 2 sdt Air 75 ml Bawang putih 4 siung, memarkan Jahe 3 cm Minyak goreng Secukupnya Cara Memasak Panaskan minyak, goreng cumi dan tentakelnya hingga berubah warna. Angkat, tiriskan. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay, masak hingga layu. Masukkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, air, gula, dan merica. Masak hingga air mengental. Tambahkan cumi, masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.

RESEP DESSERT: MILLE CREPES

MILLE CREPES Hai foodies, udah pernah nyobain Resep Mille Crepes belum? Mille Crepes ini lagi happening banget foodies. Rasanya yang manis dan creamy meleleh dimulut. Nah, daripada kita beli mahal-mahal di bakery atau cafe, mending coba bikin sendiri aja. Resep Dessert yang aku posting ini namanya Choco Cheese Mille Crepes . Penasaran? So, keep reading ya. Bahan-Bahan Mille Crepes: Bahan Crepes: 150 gram Terigu Kunci Biru 50 gram Gula Halus 50 gram Susu Coklat Bubuk ¼ sdt Coklat Bubuk ¼ sdt Baking Powder 350 ml Susu Coklat Cair 2 butir Telur 60 gram Mentega, cairkan Bahan Krim: 50 gram Margarin 150 gram Cream Cheese 150 gram White Cooking Chocolate, lelehkan 250 gram Whipping Cream, kocok Cara Membuat Mille Crepes: Aduk semua bahan crepes hingga adonan tercampur rata, saring. Panaskan pan dadar dengan ukuran 20 cm, lalu buat dadar tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan crepes habis. Kocok cream cheese dan margarin hingga lemb

SURYA'S KITCHEN

Search This Blog