Skip to main content

RESEP SPAGHETTI CURRY SCAMPI

SPAGHETTI CURRY SCAMPI



Pasta, siapa yang tak tahu makanan ini. Hampir semua orang dibelahan bumi manapun pernah makan pasta. Kali ini mimin akan bagi resep tentang spaghetti. Tapi, spaghettinya beda dari yang lain. Biasanya spaghetti dimasak bolognese ataupun aglio olio, kali ini resepnya perpaduan antara masakan western dan middle east. Namanya "Spaghetti Curry Scampi", penasaran? Keep reading ya...

Bahan Spaghetti Curry Scampi:
  • 180 gr spaghetti
  • 100 gr udang (buang kepala dan kulitnya)
  • 1 buah paprika (potong dadu kecil)
  • 100 gr bawang bombay (cincang kasar)
  • 1 sdm saus tomat
  • 20 gr bubuk kari
  • 50 gr chili flakes/bubuk cabai
  • 50 gr keju parmesan parut
  • 200 ml cream cair
  • 50 gr peterseli cincang
  • olive oil secukupnya
  • garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Spaghetti Curry Scampi:
  1. Didihkan air dan masak spaghetti hingga aldente (-/+ 8 menit), lalu tiriskan
  2. Panas minyak, masukkan udang. Beri sedikit garam, chili flakes dan saus tomat. Masak sebentar lalu angkat.
  3. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan paprika. Lalu tuangkan cream cair. Beri sedikit garam, lada dan bubuk kari.
  4. Jika mulai mendidih, masukkan udang dan spaghetti tadi masak hingga matang. Taburi dengan keju parmesan dan peterseli.
  5. Angkat dan sajikan Spaghetti Curry Scampi dengan taburan parsley cincang.

Untuk:  2 porsi
Waktu: 30 menit
SELAMAT MENCOBA

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP DESSERT: MILLE CREPES

MILLE CREPES Hai foodies, udah pernah nyobain Resep Mille Crepes belum? Mille Crepes ini lagi happening banget foodies. Rasanya yang manis dan creamy meleleh dimulut. Nah, daripada kita beli mahal-mahal di bakery atau cafe, mending coba bikin sendiri aja. Resep Dessert yang aku posting ini namanya Choco Cheese Mille Crepes . Penasaran? So, keep reading ya. Bahan-Bahan Mille Crepes: Bahan Crepes: 150 gram Terigu Kunci Biru 50 gram Gula Halus 50 gram Susu Coklat Bubuk ¼ sdt Coklat Bubuk ¼ sdt Baking Powder 350 ml Susu Coklat Cair 2 butir Telur 60 gram Mentega, cairkan Bahan Krim: 50 gram Margarin 150 gram Cream Cheese 150 gram White Cooking Chocolate, lelehkan 250 gram Whipping Cream, kocok Cara Membuat Mille Crepes: Aduk semua bahan crepes hingga adonan tercampur rata, saring. Panaskan pan dadar dengan ukuran 20 cm, lalu buat dadar tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan crepes habis. Kocok cream cheese dan margarin hingga lemb...
Post a Comment
Read more

RESEP MASAKAN INDONESIA: SEMUR AYAM

SEMUR AYAM Hai foodies, kali ini mimin akan memposting Resep Semur Ayam . Rasanya  sudah hampir 6 bulan mimin gak post menu terbaru. Kebetulan kemarin habis ada acara keluarga dirumah. Dan Ibu masak Semur Ayam sebagai salah satu hidangan yang disajikan. Mimin penasaran apa rahasia bikin Semur Ayam ini sangat lezat. Setelah mengorek Ibu mimin hehe, ternyata  Resep Semur Ayam ini mudah, praktis dan kaya citarasa rempah-rempah khas Kuliner Indonesia. Penasaran? So keep reading ya. Bahan Utama Semur Ayam: 500 gram (kira-kira 1/2 ekor) ayam, potong menjadi 6 bagian, goreng sebentar hingga setengah matang 300 gram (kira-kira 3 buah) kentang, potong agak besar, goreng setengah matang 1000 ml (1 liter) air 100 ml kecap manis (kira-kira setengah gelas minum kecil) 1 bungkus kaldu ayam 1/4 sendok teh garam 1/2 butir pala, diparut halus 1/2 sendok teh lada putih bubuk 2 sendok makan bawang merah goreng 3 sendok makan minyak untuk menumis 1 batang serai, dimemarkan ...
Post a Comment
Read more